AEPA propone una jornada que pone en valor uno de los referentes culturales y empresariales más singulares de nuestra provincia: la tradición turronera de Jijona, símbolo de excelencia, identidad mediterránea y proyección internacional.
Jijona es reconocida como la cuna del turrón, un municipio con más de cinco siglos de historia vinculada a este producto artesano que forma parte de nuestro patrimonio gastronómico. Su entorno, la calidad de sus almendras y la innovación constante de sus profesionales han consolidado un sector emblemático para la economía alicantina.
En este contexto, la fábrica Primitivo Rovira e Hijos es un referente por su trayectoria familiar, su compromiso con la producción artesana y el respeto por los métodos tradicionales que han dado prestigio al auténtico turrón de Jijona. Su obrador mantiene viva la esencia de un oficio que combina experiencia, innovación y una orientación constante a la excelencia.
AEPA organiza una visita privada a este histórico obrador, donde será posible:
• Conocer de cerca la historia viva del turrón y su impacto en el territorio.
• Recorrer las instalaciones y observar los procesos artesanales en plena actividad.
• Interactuar con el equipo maestro que preserva y transmite un oficio centenario.
• Disfrutar de una degustación exclusiva de sus variedades más representativas.
Una experiencia inspiradora que permitirá comprender por qué el turrón de Jijona es mucho más que un dulce: es cultura, tradición y un sector estratégico para la provincia de Alicante.
Detalles de la jornada
Fecha: 2 de diciembre
Salida: Plaza de los Luceros, 16:30 h
Visita: Fábrica Primitivo Rovira e Hijos (Jijona)
Regreso aproximado: 19:00 h
Reserva de plaza: 10 euros
AEPA pondrá a disposición un autobús para facilitar el desplazamiento, con salida desde la Plaza de Luceros y retorno a Alicante al finalizar la visita.
Quienes participen descubrirán de primera mano el proceso de producción del turrón, podrán fortalecer conexiones profesionales, compartir experiencias y generar nuevas oportunidades en un entorno cercano y colaborativo.
